Специальный зажим под узкие филейные ножи, с пониженным углом заточки, подходит к точилкам Профиль и TSPROF Kadet. Тонкие губки зажима выполнены из конструкционной рессорно-пружинной стали, что обеспечивает достаточное усилие зажатия. Зажим с измененной конфигурацией губок и с применением спец. винтов имеет предельные минимальные углы заточки, 6.5 гр. на сторону. Минимальная ширина ножа 10мм, толщина в обухе 2,5мм, диапазон углов 6,5-32 градуса (у широких ножей диапазон может отличаться). Рекомендуемая длина ножей:50-200 мм. Минимальная ширина ножа: 10 мм. Ширина губок:32 мм. Длина зажима: 118 мм. Зажим регулируется отвертками 2 и 2,5 мм. Не рекомендуется использовать для ножей с обухом толще 2,5 мм во избежание повреждения губок
