Нож Пчак от мастерской 7 Ножей это авторское прочтение национального узбекского ножа, в котором не смотря на некоторые изменения, все равно угадываются черты традиционных ножей востока. Клинок выполнен из стали D2 с крио-обработкой, это инструментальная сталь, которая долго держит заточку и обладает агрессивным резом за счет высокого содержания углерода. Геометрия ножа играет ключевую роль в его функциональности. Отличная режущая геометрия, с прямыми спусками от обуха и большой шириной лезвия, обеспечивает этому инструменту великолепный рез. Такие параметры позволяют ножу без труда проходить сквозь различные продукты с минимальным усилием со стороны пользователя. Рукоять ножа выполнена по технологии Full-Tang - это даёт ножу большую надёжность и упрощает его обслуживание, а в случае кухонного ножа это не даёт продуктам забиваться куда не надо. Нож оснащён чехлом из натуральной кожи для хранения и перевозки ножа. Нож отлично подойдёт как любителям традиционных узбекских ножей, так и просто людям нуждающимся в хорошем кухоннике. Да и для туристов он может стать отличной полевой кухней
